Övrig dryck
APERTIFF |
| Negroni | 88:- | 126:- |
| Gin, campari, röd vermouth |
| Appel Martini | 88:- | 126:- |
| Vodka, Appel sourz, lime, torr Vermouth, äppeljuice |
| Whiskey Sour | 88:- | 126:- |
| Whiskey, cirtron, äggvita |
| Dry Martini | 88:- | 126:- |
| Gin, torr Vermouth, oliv |
| Vodkatini | 88:- | 126:- |
| Vodka, torr Vermouth, oliv |
| Manhattan | 88:- | 126:- |
| Rye Whiskey, röd Vermouth, Angoustura |
DESSERTVIN |
| Vinsanto | 13:-/cl |
| Toscana malvasia, Trebbiano, halvtorr, fyllig, nötig, perfekt till choklad och andra italienska desserter |
| Pievalta, Curina Verdicchio Passito (500ml) | 19:-/cl |
| Curina är ett Passitovin, d.v.s gjort av torkade druvor. Pievalta låter druvorna torka på rankan vilket ger fruktigare aromer än viner som producerats av druvor som torkats efter skörd vilket är betydligt vanligare. Fyllig, koncentrerad fruktig smak med inslag av färsk och torkad tropisk frukt, acaciahonung, tallskog, mandel. (EKOLOGISKT) |
| Tre Filer | 13:-/cl |
| Garda/Veneto Trebbiano di lugana, Chardonnay, Sauvignon. Söt, ekigt, odlas tre druvsorter i tre rader. Perfekt till sommarens desserter! |
| Recioto Della Valpocicella | 16:-/cl |
| Veneto corvina, Rondinella, Monlinara.
Rött & sött med torkad frukt lika gott som sin lukt |
LONGDRINKS |
| Tom Collins | 88:- | 126:- |
| Gin, färsk citron, soda |
| Makers lemonade | 88:- | 126:- |
| Bourbone, sevefornier, citron, soda |
| Lynchburg lemonade | 88:- | 126:- |
| Jack Daniels, Cointreau, citron, socker, soda |
| Americano | 88:- | 126:- |
| röd Vermouth, Campari, soda |
| Singapore sling | 88:- | 126:- |
| Gin, Cherry Heering, citron, soda |
| Sea breeze | 88:- | 126:- |
| Vodka, grapejuice, cranberry |
| Black russian | 88:- | 126:- |
| Kahlua, Vodka |
| Cosmopolitan | 88:- | 126:- |
| Citron-vodka, Cointreau, cranberry, lime |
| Grasshopper | 88:- | 126:- |
| vit Creme de cacao, grön Creme de mente, grädde |
| Brandy Alexander | 88:- | 126:- |
| Brandy, Creme de cacao, grädde |
| Cuban cocktail | 88:- | 126:- |
| Apricot brandy, limejuice, socker |
PROSECCO DRINKAR |
| Kir Royal | 105:- |
| Creme de cassis, Prosecco |
| Death in the afternoon | 105:- |
| Pernod, Prosecco |
| French - 75 | 105:- |
| Gin, socker, citron, Prosecco |
| Romanoff | 105:- |
| Apricot brandy, Prosecco |
FROZEN |
| Absolute mojito | 84:- | 116:- |
| Päron vodka, lime, mynta, socker |
| Daiquiris | 84:- | 116:- |
| rom, hallon, jordgubb eller lime |
| Margarita | 84:- | 116:- |
| Tequila, cointreau, färsk citron |
ALKOHOLFRITT |
| Primos hemgjorda iste | 55:- |
| Citron, vanilj, jordgubbssmak |
| Solero | 55:- |
| Apelsin juice, mjölk, vanilj syrup |
| Lemonad | 55:- |
| Juice cocktail | 55:- |
| Barens egna juice blandning |
GRAPPA |
| Barbera 40 % | 17:-/cl |
| Grappa Bianca framställs av pressrester från arberadruvan som efter skörden läggs i små säckar för att jäsa innan de destilleras i traditionell
kopparpanna. För att framhäva grappans friskhet fatlagras den inte. Utsökt ren och frisk doft, aromatiskt druvig med någon kärnton. |
| Brunello 42% | 28:-/cl |
| Druvan används till Brunello di Montalcino viner i Toscana och efter druvpress forslas de fortfarande fuktiga pressresterna skyndsamt till
destilleriet och hela destillationsprocessen, som innefattar en icke-kontinuerlig ångdestillering i kopparalambic, sker inom de närmaste 48
timmarna. Ren elegant stil med inslag av någon söt bärfrukt och choklad samt den fina lilla finkelton som gör en grappa karaktärsfull |
| Sauvignon Blanc 45% | 37:-/cl |
| Frisk och läckert fruktig smak med fint eldigt bett, inslag av grön paprika, ren i stilen med blott anad, typisk finkelton och delikat aromatisk eftersmak. Elegant och smakrik grappa. Grappan ångdestilleras i mindre, separata ”batches” och lagras 6-12 månader i rostfria tankar före buteljering i handblåsta flaskor. |
| Malvasia 44% | 28:-/cl |
| Denna grappa framställs av pressrester från Malvasiadruvan, som är en sällsynt piemontesisk sort vars fullständiga namn lyder Malvasia
di Castelnuovo Don Bosco, efter skörden läggs i små säckar för att jäsa innan de destilleras i traditionell kopparpanna. För att framhäva
grappans aromatiska friskhet fatlagras den inte. Aromatisk eldig smak med brödkryddig söt ton och frisk mineralig skärpa. |
| Moscato, Ribolla Gialla & Verduzzo Friulano 40% | 23:-/cl |
| Mjuk len smak med viss fyllighet, komplex druvighet och mineralig skärpa, inslag av druvkärna och choklad på slutet. De tre druvsorterna
här har jäst och destillerats separat innan de blandats. Monovitigno (plur. -i) betyder grappa av en druvsort (här flera), som Nonino 1973 var först med att lansera i Italien, då av den sällsynta druvsorten Picolit. |
FAT & BARIQUE / LAGRAD GRAPPA |
| Nebbiola 40% | 23:-/cl |
| Den har en halmgul färg och är lagrad på slavenska efkat. Den har en elegant och mjuk smak, med inslag av torkade plommon, fin oljig känsla |
| Barbera 60% | 25:-/cl |
| Djup gul färg , doft med inslag av torkade fikon, elegant och rund smak. Fin oljig känsla. Lagrad 10 gånger på gamla barriquefat av ek från Allier i Frankrike |
| Brunello Riserva (årgångs grappa) 42% | 30:-/cl |
| Mjuk ambragul färg och lagrat på ekfat 8-10 år. Elegant, mjuk, rund smak fin oljig känsla |
| Barbarossa Riserva 40% | 30:-/cl |
| Denna grappa är resultatet av en omsorgsfull destillering av druvmust från utvalda barbarossadruvor, följt av en lagring under minst 3 år på fat tillverkade av slavenska ekfat, vilket ger grappan en utsökt doft och en raffinerad arom. Färg: ren och gyllene. doft: fin, tydlig och elegant. Smak: mjuk sammetslen, fulländad med fantastisk harmoni. |
| Barolo (20 år) 47,5% | 35:-/cl |
| Honungsgul färg, mjuk och len, mycket behaglig. Doft av vårblommor med inslag av plommon, russin och smultron. Lagrad 10 år på gamla ekfat och därefter ger en mycket speciell arom. mycket fin oljig känsla |
| Amarone Riserva 45% | 35:-/cl |
| Djup gul färg lagrad på ekfat i 6-8 år, framställd på druvorna Corvina,
Rondinella och Molinara. Eldig, mjuk, elegant med inslag av torkade plommon och russin, fin oljig känsla, delikat doft och sammetlen smak |
| Chardonnay 41% | 29:-/cl |
| Balanserad, läcker smak med fruktighet, fat och alkohol i smakrik harmoni. Ren och elegant fatlagrad grappa med inslag av mineral och choklad. |
| Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 42% | 33:-/cl |
| Pressresterna kommer från Ornellaias egna odlingar i Bolgheri som efter destilering lagras 18 månader på barrique före buteljering. Strålande smak, frisk och lagom eldig med balanserat mjuk och elegant arom- och smakrikedom till följd av den välavvägda lagringen på finaste
ekfat. Ytterst välgjord och karaktärsfull grappa, helt ren (dvs utan märkbara finkeltoner) i doft och smak. |
DESTILLAT |
| Ùe la Riserva dei Cent’anni 45% | 65:-/cl |
| Ùe destilleras av hela druvor (alltså ej av pressrester) och får jäsa i vakuumförseglade rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Destilleringen är icke-kontinuerlig och sker ”batch”-vis i små kopparpannor enligt den ångdestilleringsmetod som Benito Nonino skapade 1973. Grappan lagras sedan 12 år i fat från Limousin,
Nevers och Jerez (använda sherryfat) , varpå familjen Nonino väljer ut 4 fat till denna Ùe-riserva. Komplex och kryddig smak, mjuk, rik och eldig med torkad frukt och sötaktig ekfatskaraktär, lång och elegant eftersmak med frukt, fat och alkoholhalt i harmonisk balans. |
| Il Pirus 43% | 34:-/cl |
| Mogna aromrika päron ger destillatet dess karaktäristiska doft och smak. Lika förförisk smak, både i sin delikta, rena päronfrukt och
eldiga alkoholstyrka. |
| Gioiello 37% | 39:-/cl |
| Detta är ett ”Distillato di Miele di Castagno”, dvs destillat av kastanjehonung. Mjuk smak som av destillerade honungstabletter med aromatisk, medicinal ton à la bröstkaramell. |
WHISKEY |
| Johnnie Walker Red | 19:-/cl |
| Johnnie Walker Black | 22:-/cl |
| J&B | 18:-/cl |
| Canadian Club | 18:-/cl |
| Woodford Reserve | 22:-/cl |
| Jim Beam | 18:-/cl |
| Jack Daniels | 20:-/cl |
| Macleods Speyside | 22:-/cl |
| Macleods Islay | 22:-/cl |
| Macleods Highland | 22:-/cl |
| Laphroaig | 24:-/cl |
| Tullamore Dew | 18:-/cl |
| The Famous Grouse | 18:-/cl |
| Oban 14 age, malt | 26:-/cl |
| Glenmorangie 10 år, malt | 27:-/cl |
CALVADOS |
| Boulard Grand Solage | 20:-/cl |
| Boulard XO | 24:-/cl |
| Peré Magloire | 22:-/cl |
COGNAC |
| Hennessy VS | 22:-/cl |
| Hennessy VSOP | 28:-/cl |
| Grönstedts Monopole | 19:-/cl |
| Renault Carte Noire Extra | 28:-/cl |
| Remy martin VSOP | 28:-/cl |
| Grönstedts XO | 30:-/cl |
LIKÖR |
| Frangelico | 18:-/cl |
| Sambuca | 18:-/cl |
| Strega | 18:-/cl |
| Amaretto | 18:-/cl |
| Cointreau | 18:-/cl |
| Drambuie | 18:-/cl |
| Limoncello | 14:-/cl |
KAFFE |
| Café Americano Lång espres. | | 24:- |
| Thé Earl Grey/Grönt | | 22:- |
| Cappuccino | | 29:- |
| Latte | | 30:- |
| Espresso enkel/dubbel | 19:- | 24:- |
| Macciato enkel/dubbel | 20:- | 25:- |
KAFFE DRINKAR |
| Cafe Nero | 84:- | 116:- |
| Galliano, kaffe, grädde |
| Irish coffee | 84:- | 116:- |
| Irländsk whiskey, kaffe, farinsocker, grädde. |
| Coffee DOM | 84:- | 116:- |
| D.O.M. Benedictive, kaffe, grädde |
| Leonand Sachs | 84:- | 116:- |
| grand marnier, kahlua, kaffe, grädde |
|